鮭粥 50食入り
ロングライフフーズLLF 6年間の長期保存食
高齢者から乳幼児まで幅広く対応!
塩分を控えめにした鮭を使用し、
味わい豊かなおかゆです。
災害備蓄食・携行食・日常食に。
商品説明
【ロングライフフーズ】鮭粥 50食入り 6年もの長期保存が可能な非常食です。調理済みでそのままおいしく食べられます。塩分を控えめにした鮭を使用し味わい豊かなおかゆで、お年寄りから乳幼児まで幅広く召し上がれます。備蓄食料は健康な大人を対象としたものがほとんどです。高齢者や小さな子供のような災害弱者にも備えが必要です。企業、自治体、老人福祉施設などに最適な備蓄食料です。
商品仕様
製品名: | ロングライフフーズ 鮭粥 50食入り 6年長期保存食 |
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型番: | LLF 鮭粥 50 |
JANコード: | 4571461100029 |
メーカー: | ロングライフ・コーポレーション |
外寸法: | 幅310mm × 奥行410mm × 高さ200mm |
製品重量: | 12600g |
区分: | 新品 |
【製品仕様】
名称:鮭粥
原材料:うるち米(国産)、鮭、食塩、(一部にさけを含む)
内容量:230g
保存方法:直射日光を避け、常温で保存
殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌
栄養成分(1袋230gあたり) :熱量:106kcal /たんぱく質:4.3g/脂質:0.7g /炭水化物:19.4g/食塩相当量:1.4g
【召し上がり方】
○開封してそのまま食べられます。
○温める場合は、封を切らずに熱湯で約5分、電子レンジを使用する場合は器に移し替えて温めてください。
(500Wで約1分、600Wならば約30秒が目安)
LLFロングライフフーズのコンセプト
備蓄食料として、以下の条件を充たしています。
- おいしいこと
- 栄養バランス(植物、ミネラル、ビタミン)が取れる
- 野菜が不足しない
- 封を開けてすぐに食べられる
- 保存性が高い
- 普段食べなれた食事がとれること
「水」・「火」がなくても、
そのままおいしく食べられます。
温めれば、さらにおいしく食べられます。
従来の、レトルト食品、缶詰等の問題点を解決した商品。
- 食感・風味がよい
- 温めなくても食べられます
- 缶詰、レトルト臭がない
結果 5年~6年の画期的な
長期賞味期限食品の提供。
いつでもどこでも食べられます。
日常の食事を目指しこれまでの保存食品の問題点を解決!!
賞味期限5年~6年
従来の保存食は賞味期限が1年~3年の物が多く、保存食としては短いというお客様の声が多くありました。LLF®では、新含気製法を取り入れて、賞味期限を飛躍的に延ばすことを可能にしました。
おいしさアップ
従来のレトルト食品や缶詰は食材の食感・風味がなく、温めないとおいしくないものが多くありました。LLF®は、素材の風味や色・食感を損ないません。また、開封後そのままおいしく召し上がれます。
豊富な品数
従来の保存食と言えば乾パン、ビスケットなど味気ないものばかりでした。LLF®は、豚汁やさばの味噌煮など普段食べ慣れた味を取り揃えています。またお子様等にもおいしく食べられる日常食です。
栄養バランス
栄養的に優れた食品を揃え、肉・魚・豆・植物繊維と栄養バランスを考えました。おなかをみたすだけの従来の保存食と違い、体のことをしっかり考えました。
公的検査機関の検査を下記の通り実施しています
公的検査機関の検査を下記の通り実施しています
- 無菌であることの証明
(微生物的根拠) - 経年変化の確認
(理化学的根拠) - 官能検査による評価
(客観的による劣化根拠)
新含気製法™
原材料を下処理、前処理後、4層のアルミパウチに入れ、窒素ガス置換包装後、最小限の加圧加熱殺菌により、素材の風味・食感を損なわず、常温で長期保存を可能にした製法。
アレニウスの式
ある温度での化学反応の速度を予測する式。スウェーデンの科学者アレニウスが提唱した。物質の反応速度は、10℃上がる毎に2倍になるという理論。
常温長期賞味期限食品の誕生
1988年岡山市の機械メーカーが、レトルト食品の品質(変形、ブロッキング、食感低下)を改良する目的で、レトルト殺菌機改良型の開発を重ね、1990年完成。
当初、賞味期限は、3ヶ月から1年でした。
その後、レトルト対応ガスバリヤー性アルミパウチの開発が進み長期賞味期限が可能となった。その上で、アレニウスの式※1に基づいた、加速虐待試験を実施し、長期賞味期限食品が 誕生。