尾西のアルファ米
炊き出しセット
おかゆ
商品説明
【尾西のアルファ米 炊き出しセット おかゆ】5年保存 50食分を一度に調理できます。調理に必要な調理器具や配給用の食器付きでお湯またはお水を準備するだけですぐ調理に取り掛かれます。誰でも安心してお召し上がりいただけるようアレルゲンフリーです。粒感ととろみのあるおかゆです。 注水量を変えることで、おかゆとやわらかご飯の2通りの食べ方からお選びください。添付の梅しそ、もしくは食塩をふりかけてお召し上がりいただけます。
商品仕様
| 製品名: | 尾西のアルファ米 炊き出しセット おかゆ 5年保存 |
|---|---|
| 型番: | 2010 |
| ＪＡＮコード: | 4970090000000 |
| メーカー: | 尾西食品株式会社 |
| 外寸法: | 幅342mm × 奥行332mm × 高さ216mm |
| 製品重量: | 4000g |
| 区分: | 新品 |
炊き出しセットの特長
炊き出しに必要な道具が揃っておりますので、お湯またはお水をご準備いただくだけで、すぐに調理することができます。
おかゆの特長
粒感ととろみのあるおかゆです。 注水量を変えることで、おかゆとやわらかご飯の2通りの食べ方からお選びください。
添付の梅しそ、もしくは食塩をふりかけてお召し上がりいただけます。
お湯又は水で
簡単調理
食器付き
国産米
100％使用
日本災害食
認証
ハラール
認証
歯ぐきで
つぶせる
作り方もカンタン！
1
開封する
付属の開封用カッターでアルミ袋（外袋）の上部を開封し、箱の外側へ袋を折り返し、
箱の中に入っている備品を全て取り出します。
2
お湯または水を注ぐ
衛生手袋を着用します。
内袋を外袋同様に折り返し、袋内の脱酸素剤を取り除きます。
注水線までお湯または水を注ぎ、よくかき混ぜてください。
全粥相当：10L、やわらかご飯相当：6Lが目安です
3
閉じる
内袋の上部を針金入りビニール紐でしっかり結び蒸らします。
（蒸らし時間はお湯調理で15分、水調理で70分です）
4
かき混ぜる・盛り付ける
蒸らした後、箱の底からほぐすようによくかき混ぜてから、弁当容器に盛り付けます。
5
配食
段ボール箱のフタを立て、画像のように2か所に針金入りビニール紐で留めると、30食分の容器の運搬用箱としてお使いいただけます。
▼ 動画で作り方を見る
商品詳細
| 内容量 | 2kg |
|---|---|
| 出来上がり量 | 12kg |
| 必要水量 | 10L |
| 原材料 | 【アルファ米】うるち米（国産） 【梅しそ粉末】食塩、でん粉分解物、梅肉ペースト、しそ梅酢、もみしそ、赤しそエキス/酸味料、増粘剤（加工でん粉） 【顆粒食塩】食塩、寒梅粉 |
| 栄養成分表示 アルファ米40g +梅しそ粉末2g +顆粒食塩1.5gあたり |
熱量：151kcal たんぱく質：2.3g 脂質：0.3g 炭水化物：34.9g 食塩相当量：2.61g |
| 栄養成分表示 梅しそ 1包2gあたり |
熱量：3kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0.7g 食塩相当量：1.1g |
| 栄養成分表示 食塩 1包1.5gあたり |
熱量：0kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：1.5g |
| アレルギー物質 | 特定原材料28品目不使用 本製品は、小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む製品と同じ包装室で包装しています。 |
| 賞味期限 | 製造月から5年6ヶ月 |
アルファ米とは？
アルファ米とは、炊き立てのご飯の美味しさをそのままに、急速乾燥したものです。
アルファ米は、炊きあがったごはんから、旨味を保ちつつ、水分だけが抜けている状態のため、水分を足すだけで元通りごはんに戻ります。
また、フリーズドライ製法とは異なり、素材の構造を崩さずに乾燥させているため、水分を足して戻した時に、ごはん本来のもっちりとした食感や噛み応えをしっかりと楽しめます。
乾燥させた状態では、微生物が繁殖できないため腐敗しません。さらに、パッケージ素材や脱酸素剤を封入し、酸素による影響も防いでるため、長期保存することができます。
「尾西のアルファ米」のこだわり製法
原材料受け入れ
尾西のアルファ米は
国産米を100％使用
浸漬
米にたっぷり時間をかけて水を含ませます
炊飯
尾西独自製法で甘みを倍増させもっちり食感に
乾燥
炊飯後、すぐに熱風で
丁寧に乾燥させます
粗砕・整粒
乾燥時にくっついた粒を
一粒ずつ外し整えます
包装
アルファ米・具材・脱酸素剤を特殊パッケージに包装
