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【尾西のアルファ米 ナシゴレン 50袋入】5年保存 お湯または水で簡単調理 スパイシーな味わい

尾西 アルファ米 エスニックPR尾西のアルファ米
ナシゴレン
  • お湯またはお水で簡単調理
  • スプーン付属
  • 100%国産米使用
  • スパイシーで本格的な味を再現
お取り寄せ品

【尾西のアルファ米 ナシゴレン 50袋入】5年保存 お湯または水で簡単調理 スパイシーな味わい

メーカー希望小売価格: ¥20,520(税込)
価格: ¥18,735 (税込) 8%OFF
[ポイント還元 937ポイント~]
メーカー: 尾西食品株式会社
型番: アルファ米 ナシゴレン
JANコード: 4970088140515
数量: ケース
在庫: 在庫あり

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商品説明

【尾西のアルファ米 エスニックシリーズ ナシゴレン 50袋入】尾西食品のアルファ米は、こだわり製法でモチモチ食感です。出来上がり量が、約お茶碗2杯分でボリューミーです。またパッケージが器代わりになり、スプーン付きですので食器不要です。お湯または水で簡単に調理ができます。安心してお召し上がりいただけるアレルゲンフリーです。スパイシーな味わいです。

商品仕様

製品名: 【尾西のアルファ米 ナシゴレン 50袋入】5年保存 お湯または水で簡単調理 スパイシーな味わい
型番: アルファ米 ナシゴレン
JANコード: 4970088140515
メーカー: 尾西食品株式会社
外寸法: 幅422mm × 奥行307mm × 高さ198mm
製品重量: 5400g
区分: 新品

尾西 アルファ米 ナシゴレン1
POINT

インドネシアやマレーシアの伝統的な辛味の効いたチャーハンです。非常時にも本格的スパイシーなエスニック料理をお召し上がりいただけます。

ナシゴレンとは

インドネシア語で「ゴレン」とは炒める揚げの意味です。
「ナシ」はご飯のこと、つまりはインドネシア風の炒め飯の事をナシ・ゴレンと言います。辛みの効いた焼き飯風のものであり、インドネシアの国民食です。

辛さレベル

【特徴】
  • お湯またはお水で簡単調理!
  • 食器いらずですぐ食べられます!(スプーン付き)
  • 100%国産米使用!
日本災害食認証

日本災害食学会が導入した認証制度であり、品質、保存性、機能面など同学会が定める認証基準を満たした食品に審査を経て認証を与えるものです。

ハラール認証

食品に関しては、イスラム教の戒律によって食べることの許された食べ物の事です。複数の認証機関がハラール認証を付与していましたが、尾西食品においては、NPO法人「日本アジアハラール協会」からハラール認証を取得しました。イスラム文化圏からの訪問観光客や在日ムスリムの方々にも安心してお召し上がりいただけます。

【原材料】 うるち米(国産)、味付乾燥具材(乾燥人参、味付玉ねぎ、味付えび)、調味粉末(粉末醤油、食塩、赤唐辛子パウダー、砂糖、ガーリックパウダー、昆布だし)/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンE)、リン酸塩(Na)、(一部にえび・小麦・大豆を含む)
【賞味期限】 5年保存
【栄養成分1食(100g)あたり】 エネルギー:294kcal
たんぱく質:5.4g
脂質:1.8g
炭水化物:63.9g
食塩相当量:2.0g

【アレルゲン成分】 えび、小麦、大豆
本製品は、乳成分、さけを含む製品と同じ包装室で包装しています。

【お召し上がり方】 ※画像は「五目ごはん」です。

1

尾西アルファ米 作り方

開封する
袋を開封し、袋の底部を広げておきます。

2

備品を取り出す
袋の中から脱酸素剤(エージレス)とスプーンを取り出します。
※一部の添付品として調味粉末が入っています。

3

お湯又は水を注ぐ
袋内側の「注水線」まで、お湯又は水を注ぎ入れます。

4

かき混ぜる
水がごはんになじむようによくかき混ぜてください。
※調味粉末使用製品は、調味粉末を溶かすようによくかき混ぜてください。

5

閉じて待つ
出来上がりまで、袋上部のチャックを閉めてお待ちください。※やけど注意
※熱湯で15分(赤飯は20分)、水(15℃)の場合60分を出来上がりの目安としてください。

6

出来上がり
チャックを開け、もう一度袋の底から軽くほぐすようにかき混ぜてお召し上がりください。

▽▼詳しい作り方は動画をご覧ください。▼▽


【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。
ライン
アルファ米って
なに??

アルファ米とは、炊きたてごはんのおいしさをそのままに、急速乾燥したものです。
生米に含まれるデンプンは、人間には消化しにくい「ベータ化」の状態。
これを加熱調理し、消化しやすい「アルファ化」の状態にして、急速乾燥しています。
「アルファ化」状態の米をそのまま冷ますと「ベータ化」状態に戻ってしまい、食べるために再び加熱が必要になりますが、 急速かつ水分をコントロールしながら乾燥させると、「アルファ化」状態を保てます。
「アルファ化」状態の米に、水やお湯を加えると、まるで炊きたてのような食感とおいしさのごはんが戻ってくるのです。
生米(=ベータ化状態)

硬くて食べられない
消化できない

炊飯

炊いた米(=アルファ化状態)

やわらかい!
消化しやすい!

急速乾燥

アルファ米

アルファ米のできあがり!

Q&A

アルファ米への疑問
どうしてお湯や水だけで、ごはんに戻るの?
アルファ米は、炊きあがったごはんから、ごはんの旨味を保ちつつ水分だけが抜けている状態のもの。
そのため、ここに水分を足すだけで、元通りのごはんに戻るのです。
フリーズドライとどこが違うの?
フリーズドライは、冷凍のまま完全に乾燥させたものであるため、お湯やお水を入れると比較的早く戻りますが、水分を取り除く工程で、素材にたくさんの穴が開くと言われています。
一方アルファ米は、素材の構造を崩すことなく、乾燥させることで、水分やお湯で戻したとき、ごはんのもっちりした食感と噛みごたえが楽しめるような商品づくりを行っています。
どうして長期保存できるの?
アルファ米は、長期にわたり常温保存できるように乾燥させているので、微生物が繁殖できず、腐敗することがありません。またパッケージには酸素を通しにくい素材を採用。脱酸素剤も封入し、酸素による影響を防ぎながら、お米の味わいを守っています。
ここが違う!
尾西のアルファ米
おいしさのヒミツ

原材料の選択から、
炊き上げ、包装まで。
安全と味わいにこたわった、尾西食品独自の製造工程をご紹介します

1

原材料受け入れ
尾西食品のアルファ米には国産米を100%使用しています。

2

浸漬(しんせき)
米に水を含ませる浸漬(しんせき)を、時間をかけて行います。たっぷり水を含ませると、ふっくらみずみずしく炊き上がります。

3

炊飯
尾西食品の独自製法で、お米のおいしさを引き出します。ごはんの甘みを増やして、モチモチした食感に。

4

乾燥
炊き上がったら、すぐに熱風を使って乾燥させます。アルファ米に適する水分量になるまで、ていねいに乾かします。

5

粗砕・整粒
乾燥時にくっついた粒を加水後同じ時間でごはんになるように、一粒ずつはずし、整えます。

6

包装
アルファ米と具材を合わせて、酸素を通しにくいパッケージに、脱酸素剤と一緒に入れて包装します。

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【尾西のアルファ米 ナシゴレン 50袋入】5年保存 お湯または水で簡単調理 スパイシーな味わい

メーカー希望小売価格: ¥20,520(税込)
価格: ¥18,735 (税込) 8%OFF
[ポイント還元 937ポイント~]
メーカー: 尾西食品株式会社
型番: アルファ米 ナシゴレン
JANコード: 4970088140515
数量: ケース
在庫: 在庫あり

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数量: セット

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メール info@daianshin.com

注文書に必要事項を記入し当店にお送りください。

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