やわらか玄米炊き込みご飯
50食入り
【食物アレルギー特定材料28品目不使用】
ロングライフフーズLLF 6年間の長期保存食
やわらかい玄米炊き込みご飯。
災害備蓄食・携行食・日常食に。
商品説明
LLF（ロングライフフーズ）から新登場!!アレルギー特定原材料28品目不使用のやわらか玄米炊き込みご飯です。どなたでも安心して召し上がれます。6年の長期保存可能。調理不要で、開封してすぐに食べられます。
商品仕様
| 製品名: | ロングライフフーズ やわらか玄米炊き込みご飯 50食入り 6年長期保存食 |
|---|---|
| 型番: | ロングライフフーズ やわらか玄米炊き込みご飯 |
| ＪＡＮコード: | 4571461100265 |
| メーカー: | ロングライフフーズ |
| 外寸法: | 幅310mm × 奥行410mm × 高さ200mm |
| 製品重量: | 12300g |
| 区分: | 新品 |
■製品情報（1袋あたり）
原 材 料：玄米（国産）、野菜（ごぼう、たけのこ、人参、れんこん）、発酵調味液、砂糖、魚醤、乾しいたけ、酵母エキス、かつお節エキス、食塩
内 容 量：230g
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌
栄養成分（1袋230g当たり）：熱量：265kcal ／たんぱく質：6.0g ／脂質：1.8g ／炭水化物：55.1g ／食塩相当量：2.1g
■召し上がり方
○開封してそのまま食べられます。
○温める場合は、封を切らずに熱湯で約5分、電子レンジを使用する場合は器に移し替えて温めてください。
（500Wで約1分、600Wならば約30秒が目安）
LLFロングライフフーズのコンセプト
備蓄食料として、以下の条件を充たしています。
- おいしいこと
- 栄養バランス（植物、ミネラル、ビタミン）が取れる
- 野菜が不足しない
- 封を開けてすぐに食べられる
- 保存性が高い
- 普段食べなれた食事がとれること
｢水｣・｢火｣がなくても、
そのままおいしく食べられます。
温めれば、さらにおいしく食べられます。
従来の、レトルト食品、缶詰等の問題点を解決した商品。
- 食感・風味がよい
- 温めなくても食べられます
- 缶詰、レトルト臭がない
結果 5年～6年の画期的な
長期賞味期限食品の提供。
いつでもどこでも食べられます。
日常の食事を目指しこれまでの保存食品の問題点を解決!!
賞味期限5年～6年
従来の保存食は賞味期限が1年～3年の物が多く、保存食としては短いというお客様の声が多くありました。LLF®では、新含気製法を取り入れて、賞味期限を飛躍的に延ばすことを可能にしました。
おいしさアップ
従来のレトルト食品や缶詰は食材の食感・風味がなく、温めないとおいしくないものが多くありました。LLF®は、素材の風味や色・食感を損ないません。また、開封後そのままおいしく召し上がれます。
豊富な品数
従来の保存食と言えば乾パン、ビスケットなど味気ないものばかりでした。LLF®は、豚汁やさばの味噌煮など普段食べ慣れた味を取り揃えています。またお子様等にもおいしく食べられる日常食です。
栄養バランス
栄養的に優れた食品を揃え、肉・魚・豆・植物繊維と栄養バランスを考えました。おなかをみたすだけの従来の保存食と違い、体のことをしっかり考えました。
公的検査機関の検査を下記の通り実施しています
公的検査機関の検査を下記の通り実施しています
- 無菌であることの証明
(微生物的根拠) - 経年変化の確認
(理化学的根拠) - 官能検査による評価
(客観的による劣化根拠)
新含気製法™
原材料を下処理、前処理後、4層のアルミパウチに入れ、窒素ガス置換包装後、最小限の加圧加熱殺菌により、素材の風味・食感を損なわず、常温で長期保存を可能にした製法。
アレニウスの式
ある温度での化学反応の速度を予測する式。スウェーデンの科学者アレニウスが提唱した。物質の反応速度は、10℃上がる毎に2倍になるという理論。
常温長期賞味期限食品の誕生
1988年岡山市の機械メーカーが、レトルト食品の品質（変形、ブロッキング、食感低下）を改良する目的で、レトルト殺菌機改良型の開発を重ね、1990年完成。
当初、賞味期限は、3ヶ月から1年でした。
その後、レトルト対応ガスバリヤー性アルミパウチの開発が進み長期賞味期限が可能となった。その上で、アレニウスの式※1に基づいた、加速虐待試験を実施し、長期賞味期限食品が 誕生。
